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舌尖上的巧家:去巧家做个快乐的美食家

发布时间:2020-10-17 07:28:16点击量:

舌尖上的巧家:去巧家做一个快乐的吃货

巧家的铁也是独一无二的。在巧家磨头,你总会看到一个穿着便衣的女人在街上放炉子。这个炉子不同于其他炉子。顶部封闭,有几个规则的圆形凹坑。这个坑是做铁饼的“锅”。在坑里刷油,用鸡蛋、糖、猪油舀进米糊炉里。木柴不能烧得太多。锅边刷油边翻动,然后用银钎把炕翻动成金黄色。品牌烙铁用布堆在锅里,筛子金黄可口,很吸引人。铁软,甜,有营养。是老少皆宜的最佳早餐食品。

到了巧家,应该尝尝砂锅米粉。砂锅米粉是巧家有名的小吃之一。因其用料考究,配方独特,用老砂锅文火烹制而成。巧家砂锅米粉好吃,龙潭水缺一不可。熟练的人在砂锅里煮米线,用龙潭水熬大骨头汤,选用营养丰富的猪管状骨,用甜龙潭水在砂锅里文火煮,用秘方尝起来美味可口。巧家砂锅米粉不仅“内容”鲜美,而且是一种非常丰富的砂锅米粉。它含有酥肉、海带丝、肉末、豆芽、豆腐皮、黄花菜、生菜等色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富的肉类和蔬菜,令人难忘。

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舌尖上的巧家:去巧家做一个快乐的吃货

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